I dosatori professionali vengono solitamente utilizzati quando si ha necessità di dosare una certa quantità di prodotto solitamente per confezionarlo o per creare dei composti.
La scelta del dosatore dipende principalmente dalla tipologia di prodotto che si deve confezionare, dalla pesata e dalle precisione che si vuole mantenere.
DOSATORI A CANALI VIBRANTI
Il dosaggio di prodotti granulari come possono essere ad esempio crocchette, caramelle, mais, chicchi di riso, chicchi di caffè, pezzi metallici granulari, granuli di colla ecc… può essere fatto mediante un dosatore a canali vibranti.
Questa tipologia di dosatori è dotata di tastierino mediante il quale è possibile scegliere il peso desiderato.
La dosata del prodotto avviene attraverso la vibrazione di due o più canali vibranti.
Il prodotto, mediante vibrazione, cade nella cella di carico che ne controlla costantemente il peso e blocca la vibrazione al raggiungimento del peso desiderato.
Al termine della dosata, l’operatore, tramite pedale elettrico fa scendere il prodotto all’interno del sacchetto. Il dosatore ricomincia quindi a vibrare, preparando la dosata successiva.
Il sacchetto potrà essere poi saldato mediante una saldatrice semiautomatica oppure una saldatrice continua.
DOSATORI A COCLEA
I prodotti polverosi vengono invece dosati solitamente mediante dei dosatori a coclea.
Il sistema di dosaggio del dosatore a coclea è costituito da una vite, opportunamente dimensionata, che ruotando fa scendere il prodotto.
A seconda del diametro della vite e dei giri, scende una determinata quantità di prodotto
Il calcolo viene eseguito automaticamente dal dosatore stesso.
DOSATORE A TAZZE
Un’altra tipologia di dosatore volumetrico è costituito dal dosatore a tazze.
Il dosatore a tazze è un dosatore solitamente più economico rispetto alle altre tipologie in quanto è più difficile da regolare.
Le tazze vanno infatti regolate manualmente ed il range di pesata è notevolmente ridotto rispetto alle altre tipologie di dosatori.
E’ particolarmente utile quando si ha una sola tipologia di prodotto da dosare e non si vuole cambiare spesso la quantità dosata.
DOSATORI PER CREME, SALSE E LIQUIDI
Esistono poi dosatori professionali per dosare creme e per liquidi.
Son costituiti da un pistone che ,muovendosi tramite aria compressa, riempie il cilindro con un volume preimpostato di prodotto .
Tornando in posizione iniziale , il pistone svuota il cilindro e scarica il prodotto dentro un sacchetto o un barattolo posizionato dall’operatore.
Il dosatore per creme ha una tramoggia di carico nella parte superiore e le creme scendono per caduta e per effetto di risucchio del pistone.
Il modello per liquidi è invece dotato di un tubo che viene immerso nel liquido che si vuole dosare.
Dosatore per creme – esempio con crema spalmabile
Dosatore per liquidi – prova con flaconi
Per la scelta del giusto dosatore bisogna quindi considerare la tipologia , la quantità di prodotto che si vuole inserire nei sacchetti e la precisione desiderata.
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